Неправильное обращение с павшим скотом или отходами боен может спровоцировать вспышки опасных инфекций — от сибирской язвы до африканской чумы свиней, способных парализовать работу АПК. О правилах утилизации биоотходов и требованиях законодательства к фермерским хозяйствам читайте в материале «Ветеринарии и жизни».
Что относится к биологическим отходам
Порядок утилизации биологических отходов регламентируется Приказом Минсельхоза РФ от 29 ноября 2024 года. № 677 «Об утверждении Ветеринарных правил перемещения, хранения, переработки и утилизации биологических отходов».
К биологическим отходам относятся:
- трупы животных и птиц, в том числе лабораторных;
- мертворожденные и абортированные плоды;
- ветеринарные конфискаты (мясо, рыба и другая продукция животного происхождения);
- отходы, полученные при переработке пищевого и непищевого сырья животного происхождения.
Все биоотходы разделяют на две категории: особо опасные (инфицированные возбудителями ящура, африканской чумы свиней, бешенства, блютанга, чумы КРС, высокопатогенного гриппа птиц, сибирской язвы, трихинеллеза и других заразных болезней) и умеренно опасные (все остальные случаи падежа и биоотходов).
Порядок сбора и временного хранения
Сбор павшего скота должен осуществляться немедленно после обнаружения. Владелец хозяйства обязан известить государственного ветеринарного специалиста в течение 24 часов, который на месте определяет категорию опасности и порядок дальнейших действий.
Ключевые ветеринарные правила утилизации отходов устанавливают жесткий регламент для хранения:
- Герметичность емкостей: отходы перевозят и временно хранят в закрытых контейнерах из влагостойких материалов, устойчивых к дезинфекции. Хранение в одном помещении с кормами или готовой продукцией категорически запрещено.
- Температурный режим: хранение без охлаждения допускается не более 12–24 часов (в зависимости от сезона). При наличии низкотемпературных ларей или холодильных камер срок может продлеваться в соответствии с санитарными регламентами.
- Транспортировка: перемещение биомассы до мест уничтожения разрешено только в закрытом специализированном транспорте с водонепроницаемым кузовом. После каждого рейса машина и инвентарь подвергаются полной санитарной обработке.
Разрешенные методы и уничтожение биологических отходов
Действующее законодательство полностью исключает устаревшие кустарные методы. Уничтожение биологических отходов должно производиться исключительно регламентированными способами.
1. Термическое уничтожение (сжигание)
Особо опасные биоотходы подлежат только уничтожению методом высокотемпературного сжигания под контролем госветслужбы. Для этого на фермах устанавливается специальное термическое оборудование.
- Инсинераторы для фермы: промышленные установки с камерой дожига газов, гарантирующие отсутствие вредных выбросов в атмосферу и полную стерильность остатка.
- Крематоры для биоотходов: оптимальный вариант для оперативного уничтожения падежа КРС, свиней или птицы непосредственно на территории хозяйства, исключающий необходимость вывоза биомассы за пределы периметра.
2. Переработка на специализированных заводах
Умеренно опасные отходы можно хранить на территории хозяйства в специальных емкостях под навесом не более 48 часов. Их уничтожают в биотермических ямах скотомогильников под наблюдением специалистов в области ветеринарии или сжигают. Допускается их переработка в корма и кормовые добавки для животных, удобрения, биогаз и другую продукцию технического назначения.
Ввоз умеренно опасных биоотходов для хранения, переработки или утилизации разрешен исключительно из благополучных регионов по заразным болезням животных. Это требование закреплено в ветеринарных правилах и основано на принципе регионализации, который исключает перенос инфекций между субъектами.
Важно: захоронение биологических отходов в землю, сброс их в бытовые мусорные контейнеры, овраги, поля, леса или водоемы строго запрещены. Обустройство новых скотомогильников (включая биотермические ямы) находится под запретом.
Ответственность и штрафы за нарушения
Игнорирование санитарных норм влечет за собой серьезные финансовые и операционные риски. Государственный контроль осуществляет Россельхознадзор.
Согласно статье 10.8 (часть 3) КоАП РФ, несоблюдение ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биоотходов наказывается административными штрафами:
- для граждан (физических лиц): от 4 000 до 5 000 рублей;
- для должностных лиц: от 20 000 до 40 000 рублей;
- для индивидуальных предпринимателей (ИП): от 40 000 до 50 000 рублей;
- для юридических лиц: от 500 000 до 700 000 рублей
В качестве альтернативного наказания для бизнеса закон предусматривает административное приостановление деятельности предприятия на срок до 90 суток. Если же халатность привела к распространению эпизоотии или массовому заражению людей, наступает уголовная ответственность.